TY  - GEN
AU  - Bingöl, Gökhan
AU  - Devres, Onur
ED  - İstanbul Sanayi Odası
ED  - United States.
TI  - Gıda işlemede kurutma teknolojilerinin temel ilkeleri
T2  - İstanbul Sanayi Odası Yayınları 2010
SN  - 9789944605823
AV  - TP370 .B56 2010
PY  - 2010///
CY  - İstanbul
PB  - İstanbul Sanayi Odası
KW  - Food
KW  - Preservation
KW  - Food science
N1  - Kısaltılmış doktora tezi
ER  -