Geçmişten geleceğe tam buğday ekmeği :  bakanlık, sanayi,üniversiteler, sivil toplum kuruluşları araştırdı, inceledi / 
 Tam Buğgay Ekmeği Yaygınlaştırma Sempozyumu (6 Mart 2012 : Ankara) 
editör Hamit Köksel, Halil Kaya. 
 - 144 s. ;  resim. ;  30 cm. 
 - Endüstriyel Fırıncılar Birliği ;   1 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789944473439 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bread--Turkey<br/>Wheat products--Congresses<br/>Buğday ürünleri--Kongreler<br/>Ekmek--Türkiye
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP435.W48  / G42 2012