Özgen, Işıl <br/><br/>
Menü planlama / 
Işıl Özgen. 
 - x,116 pages :  illustrations ;  22 cm. 
<br/><br/> Trakya Bölgesindeki yiyecek içecek mesleki eğitim okullarında kalitenin arttırılması projesi. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786053333777 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Besin hizmeti yönetimi<br/>Food service management
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3.M45  / O94 2015