TY - GEN AU - Özgen,Işıl TI - Menü planlama SN - 9786053333777 AV - TX911.3.M45 O94 2015 PY - 2015/// CY - Ankara PB - Beta Basım Yayım KW - Besin hizmeti yönetimi KW - Food service management N1 - Trakya Bölgesindeki yiyecek içecek mesleki eğitim okullarında kalitenin arttırılması projesi; Includes index ER -