İstanbul mutfağında ahenk ve lezzet / 
yayına hazırlayan Ayşe  Aydın Böhürler ; İTO yayın kurulu Dr. İsrafil Kuralay, Münir Üstün, Prof. Dr. Nihat Alayoğlu, Erhan Çardaklı, Şükrullah Dolu, A.Erdem Kiracı, Tolunay Dayı. 
 - 219 pages :  illustrations ;  33 cm 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Beslenme alışkanlıkları
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>GT2853.T9  / I88 2021