Ortadoğu mutfak kültürleri / 
Ed. Sami Zubaida, Richard Tapper ; çev. Ülkün Tansel. 
 - 2. bs. 
 - ix, 294 p. ;  21 cm. 
 - Tarih Vakfı Yurt Yayınları; 104 .
<br/><br/> Orjinal; Culinary Cultures of middle east 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9753331169 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Orta Doğu mutfağı--Tarih
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX725.M628  / O78 2003