Aynural, Salih <br/><br/>
İstanbul değirmenleri ve fırınları / 
Salih Aynural. 
 - xii, 204 p. :  tables ;  21 cm. 
 - Tarih Vakfı Yurt Yayınları; 126 .
<br/><br/> Includes bibliographies and index. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9753331614 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Un değirmenleri<br/>Ekmek endüstrisi
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>HD9056.T92  / A96 2002